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This book investigates the interactions between different shifts in innovation models. It underlines ecological conditions and production intensification in the agriculture sector. In total six innovation processes were analyzed in different countries such as Burkina...
Les bananes à cuire et plantain sont des productions cruciales des pays des zones tropicales humides. Très énergétiques (110 à 120 cal/100 g), riches en éléments minéraux et en vitamines, ces aliments répondent aux enjeux de sécurité alimentaire et nutritionnels.Les...
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