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Add to my wish list Vitamins and Minerals in Health and Nutrition M Tolonen This book is an excellent introduction to the increasingly complex field of nutrition and health for food technologists and health professionals. It includes individual entries for all major vitamins, minerals and trace elements. Information is provided on nutritional... Publication date: 1990-01-01 Format: PDF DRM-free Publisher: Woodhead Publishing Add to basket £155,61

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Vitamins and Minerals in Health and Nutrition

M Tolonen

This book is an excellent introduction to the increasingly complex field of nutrition and health for food technologists and health professionals. It includes individual entries for all major vitamins, minerals and trace elements. Information is provided on nutritional...

Publication date: 1990-01-01

Format: PDF DRM-free

Publisher: Woodhead Publishing

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