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3  Book(s)
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Légumes d'hier et d'aujourd'hui


Marie-Pierre Arvy , François Gallouin , Aline Raynal Roques


Cet ouvrage s'adresse à un large public d'amateurs de légumes anciens et modernes, de gastronomes, mais aussi aux botanistes, biologistes, cuisiniers, phytothérapeutes, agronomes... débutants ou confirmés. Amarante, ansérine, bardane, cardon, laiteron, maceron,...

Publication date: 2015-07-08
Format: epub DRM-free
Publisher: BELIN EDITEUR
Collection: Botanique
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£32,99
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Épices, aromates et condiments


Marie-Pierre Arvy , François Gallouin , Aline Raynal Roques


Cet ouvrage s'adresse aux botanistes, biologistes, chimistes, cuisiniers, phytothérapeutes, agronomes... confirmés ou étudiants. Il intéressera également un large public d'amateurs de plantes aromatiques et de gastronomes, avertis ou débutants. Savez-vous que plus de...

Publication date: 2015-07-08
Format: epub DRM-free
Publisher: BELIN EDITEUR
Collection: Botanique
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£29,99
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Des plantes et des pains


Marie-Pierre Arvy


Des pains... aux céréales ou pseudo-céréales, aux farines diverses, aux graines, aux fruits, aux légumes, aux épices ou herbes aromatiques, tels sont les six univers présentés dans cet ouvrage. Plus de 50 pains innovants, enrichis en végétaux aux vertus nutritionnelles...

Publication date: 2012-05-22
Format: PDF DRM-free
Publisher: Tec & Doc
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£139,99

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