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Sociologie de l'alimentation - 2e éd.


Philippe Cardon , Thomas Depecker , Marie Plessz


À la croisée des espaces domestique, politique et marchand, l’alimentation est un objet incontournable pour comprendre le fonctionnement et l’évolution des sociétés. Elle occupe une place centrale dans l’économie, dans l’emploi du temps et le budget des ménages, dans...

Publication date: 2023-10-11
Format: ePub
Publisher: Armand Colin
Collection: Collection U
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£15,99

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