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Add to my wish list Wheat Mike J. Gooding , Peter R. Shewry Wheat is produced on a greater area, grown over a wider geographic range, and traded internationally as a commodity more than any other arable crop.Wheat alone provides 20% of the calories and protein in the global human diet. Understanding the interactions between... Publication date: 2022-01-27 Format: PDF, ePub Publisher: Wiley PDF ePub Add to basket £165,58

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Wheat

Mike J. Gooding , Peter R. Shewry

Wheat is produced on a greater area, grown over a wider geographic range, and traded internationally as a commodity more than any other arable crop.Wheat alone provides 20% of the calories and protein in the global human diet. Understanding the interactions between...

Publication date: 2022-01-27

Format: PDF, ePub

Publisher: Wiley

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