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Read sample Add to my wish list Hypercroissance à la carte David Autissier , Nicolas Kenedi Et si les secrets de l’hypercroissance se cachaient dans les cuisines des plus grands chefs du monde ? À travers 15 parcours exceptionnels – de Paul Bocuse à Gordon Ramsay, en passant par Joël Robuchon, Cédric Grolet et Yannick Alléno – cet ouvrage explore comment... Publication date: 2026-07-09 Format: PDF DRM-free Publisher: Éditions EMS Add to basket £18,99

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Hypercroissance à la carte

David Autissier , Nicolas Kenedi

Et si les secrets de l’hypercroissance se cachaient dans les cuisines des plus grands chefs du monde ? À travers 15 parcours exceptionnels – de Paul Bocuse à Gordon Ramsay, en passant par Joël Robuchon, Cédric Grolet et Yannick Alléno – cet ouvrage explore comment...

Publication date: 2026-07-09

Format: PDF DRM-free

Publisher: Éditions EMS

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