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Add to my wish list Postharvest Handling Nigel H. Banks , Wojciech J. Florkowski , Robert L. Shewfelt , Stanley E. Prussia Postharvest Handling, Third Edition takes a global perspective in offering a system of measuring, monitoring, and managing produce processing to improve food quality, minimize food waste, reduce risks and uncertainties, and maximize time and resources. This unique... Publication date: 2014-04-09 Format: PDF, epub DRM-free Publisher: Academic Press PDF epub DRM-free Add to basket £94,95

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Postharvest Handling

Nigel H. Banks , Wojciech J. Florkowski , Robert L. Shewfelt , Stanley E. Prussia

Postharvest Handling, Third Edition takes a global perspective in offering a system of measuring, monitoring, and managing produce processing to improve food quality, minimize food waste, reduce risks and uncertainties, and maximize time and resources. This unique...

Publication date: 2014-04-09

Format: PDF, epub DRM-free

Publisher: Academic Press

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