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Add to my wish list Food Contaminants Toxicity Paula Alvito , Helena Oliveira This volume details comprehensive and practical methods for reachers engaged in the field of food safety and toxicity. Chapters are divided in to three parts focusing on food contaminant toxicity evaluation, analytical chemistry, in vitro and ex vivo toxicological... Publication date: 2026-01-23 Format: PDF, ePub Publisher: Humana PDF ePub Add to basket £179,50

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Food Contaminants Toxicity

Paula Alvito , Helena Oliveira

This volume details comprehensive and practical methods for reachers engaged in the field of food safety and toxicity. Chapters are divided in to three parts focusing on food contaminant toxicity evaluation, analytical chemistry, in vitro and ex vivo toxicological...

Publication date: 2026-01-23

Format: PDF, ePub

Publisher: Humana

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