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Add to my wish list The Restaurant, A Geographical Approach Olivier Etcheverria This book analyzes the way in which restaurants are geographical objects that reveal locational logics and strategies, and how restaurants weave close relationships with the space in which they are located. Originating from cities, restaurants feed off the urban... Publication date: 2020-04-09 Format: PDF, ePub Publisher: Wiley-ISTE PDF ePub Add to basket £146,59

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The Restaurant, A Geographical Approach

Olivier Etcheverria

This book analyzes the way in which restaurants are geographical objects that reveal locational logics and strategies, and how restaurants weave close relationships with the space in which they are located. Originating from cities, restaurants feed off the urban...

Publication date: 2020-04-09

Format: PDF, ePub

Publisher: Wiley-ISTE

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