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Read sample Add to my wish list La cuisine d'Istanbul Özge Samanci La cuisine d'Istanbul au xixe siècle, c'est la richesse et le raffinement de la cuisine ottomane. Qu'il s'agisse de la cuisine du Palais ou celle des habitants de la ville, musulmans, chrétiens, juifs, elle est l'héritière des cultures culinaires nomades turques,... Publication date: 2022-12-06 Format: PDF DRM-free Publisher: Presses universitaires François-Rabelais Collection: Tables des Hommes Add to basket £7,49

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La cuisine d'Istanbul au xixe siècle, c'est la richesse et le raffinement de la cuisine ottomane. Qu'il s'agisse de la cuisine du Palais ou celle des habitants de la ville, musulmans, chrétiens, juifs, elle est l'héritière des cultures culinaires nomades turques,...

Publication date: 2022-12-06

Format: PDF DRM-free

Publisher: Presses universitaires François-Rabelais

Collection: Tables des Hommes

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