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Add to my wish list Flavor Elisabeth Guichard , Patrick Etiévant , Christian Salles , Andree Voilley Flavor: From Food to Behaviors, Wellbeing and Health is the first single-volume resource focused on the different mechanisms of flavor perception from food ingestion, to sensory image integration and the physiological effects that may explain food behaviors. The... Publication date: 2016-05-27 Format: PDF, epub DRM-free Publisher: Woodhead Publishing PDF epub DRM-free Add to basket £200,45

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Flavor

Elisabeth Guichard , Patrick Etiévant , Christian Salles , Andree Voilley

Flavor: From Food to Behaviors, Wellbeing and Health is the first single-volume resource focused on the different mechanisms of flavor perception from food ingestion, to sensory image integration and the physiological effects that may explain food behaviors. The...

Publication date: 2016-05-27

Format: PDF, epub DRM-free

Publisher: Woodhead Publishing

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