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Add to my wish list L'amidonnerie-féculerie en France de la Deuxième Guerre mondiale à nos jours Jean-Luc Pelletier L'ambition de cet ouvrage est de faire découvrir, par le récit de son histoire, les multiples visages d'un secteur méconnu de l'industrie agroalimentaire française : l'amidonnerie-féculerie. A la pointe de la technologie, bien loin de l'image parfois surannée de «... Publication date: 2021-03-30 Format: PDF, ePub Publisher: SPM PDF ePub Add to basket £22,53

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L'amidonnerie-féculerie en France de la Deuxième Guerre mondiale à nos jours

Jean-Luc Pelletier

L'ambition de cet ouvrage est de faire découvrir, par le récit de son histoire, les multiples visages d'un secteur méconnu de l'industrie agroalimentaire française : l'amidonnerie-féculerie. A la pointe de la technologie, bien loin de l'image parfois surannée de «...

Publication date: 2021-03-30

Format: PDF, ePub

Publisher: SPM

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£22,53

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