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À mi-chemin entre Dijon et Beaune, Gilly-lès-Cîteaux est mentionné dans les guides touristiques depuis l’ouverture — dans les bâtiments du château — d’un hôtel-restaurant classé “Relais et Châteaux”. Proche du Clos de Vougeot comme de l’abbaye de Cîteaux, Gilly abrita —...
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