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Add to my wish list Chemometrics in Food Control Based on Elemental Analysis Piotr Szefer This book presents an overview of chemometric assessments of analytical dataset in order to determine the authenticity/adulteration of food, animal and plant origin, including meat, fish, seafood, milk and dairy products, honey, cereals and grains, olive oils and... Publication date: 2026-01-27 Format: PDF, ePub Publisher: Springer PDF ePub Add to basket £149,50

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Chemometrics in Food Control Based on Elemental Analysis

Piotr Szefer

This book presents an overview of chemometric assessments of analytical dataset in order to determine the authenticity/adulteration of food, animal and plant origin, including meat, fish, seafood, milk and dairy products, honey, cereals and grains, olive oils and...

Publication date: 2026-01-27

Format: PDF, ePub

Publisher: Springer

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