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Add to my wish list Hotel and Catering Accounts R. D. Boardman Hotel and Catering Accounts discusses accounts and cost statements in the context of hotel and catering management. The book is comprised of 24 chapters that cover the range of accounts, costing, and budgeting relevant to caterers. The coverage of the text includes... Publication date: 2016-06-06 Format: PDF DRM-free Publisher: Butterworth-Heinemann Add to basket £21,09

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Hotel and Catering Accounts discusses accounts and cost statements in the context of hotel and catering management. The book is comprised of 24 chapters that cover the range of accounts, costing, and budgeting relevant to caterers. The coverage of the text includes...

Publication date: 2016-06-06

Format: PDF DRM-free

Publisher: Butterworth-Heinemann

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