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Add to my wish list Emerging Nanotechnologies in Food Science Rosa Busquets Emerging Nanotechnologies in Food Science presents the current knowledge and latest developments in food nanotechnology, taking a multidisciplinary approach to provide a broad and comprehensive understanding of the field. Food nanotechnology is a newly emergent... Publication date: 2017-02-28 Format: PDF, epub DRM-free Publisher: Elsevier Science PDF epub DRM-free Add to basket £116,05

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Emerging Nanotechnologies in Food Science

Rosa Busquets

Emerging Nanotechnologies in Food Science presents the current knowledge and latest developments in food nanotechnology, taking a multidisciplinary approach to provide a broad and comprehensive understanding of the field. Food nanotechnology is a newly emergent...

Publication date: 2017-02-28

Format: PDF, epub DRM-free

Publisher: Elsevier Science

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£116,05

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