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Add to my wish list Forked Saru Jayaraman A restaurant critic can tell you about the chef.A menu can tell you about the farm-sourced ingredients. Now who's going to tell you about the people preparing your meal? From 2015 James Beard Leadership Award winner Saru Jayaraman, Forked is an enlightening... Publication date: 2016-01-14 Format: PDF, ePub Publisher: Oxford University Press Deals! 20.03£ -11% PDF ePub Add to basket £17,92

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A restaurant critic can tell you about the chef.A menu can tell you about the farm-sourced ingredients. Now who's going to tell you about the people preparing your meal? From 2015 James Beard Leadership Award winner Saru Jayaraman, Forked is an enlightening...

Publication date: 2016-01-14

Format: PDF, ePub

Publisher: Oxford University Press

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