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Add to my wish list La cuisine du Maghreb n'est-elle qu'une simple histoire de couscous ? Sihem Debbabi Missaoui , Kilien Stengel Les origines historiques du couscous sont sujettes à de nombreuses interprétations : origine berbère ou africaine, antique ou médiévale. Il existe autant de couscous qu'il y a de styles de vie et de cultures. Le couscous est souvent représenté dans les rites... Publication date: 2020-04-03 Format: PDF Publisher: Editions L'Harmattan Collection: Questions alimentaires et gastronomiques Add to basket £23,39

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La cuisine du Maghreb n'est-elle qu'une simple histoire de couscous ?

Sihem Debbabi Missaoui , Kilien Stengel

Les origines historiques du couscous sont sujettes à de nombreuses interprétations : origine berbère ou africaine, antique ou médiévale. Il existe autant de couscous qu'il y a de styles de vie et de cultures. Le couscous est souvent représenté dans les rites...

Publication date: 2020-04-03

Format: PDF

Publisher: Editions L'Harmattan

Collection: Questions alimentaires et gastronomiques

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