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Add to my wish list Value Addition of Horticultural Crops: Recent Trends and Future Directions Suchand Datta , Amit Baran Sharangi This book combines several ideas and philosophies and provides a detailed discussion on the value addition of fruits, vegetables, spices, plantation crops, floricultural crops and in forestry. Separate chapters address the packaging, preservation, drying, dehydration,... Publication date: 2015-02-27 Format: ePub Publisher: Springer Add to basket £89,50

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Value Addition of Horticultural Crops: Recent Trends and Future Directions

Suchand Datta , Amit Baran Sharangi

This book combines several ideas and philosophies and provides a detailed discussion on the value addition of fruits, vegetables, spices, plantation crops, floricultural crops and in forestry. Separate chapters address the packaging, preservation, drying, dehydration,...

Publication date: 2015-02-27

Format: ePub

Publisher: Springer

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