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Add to my wish list Fruit and Vegetable Biotechnology V Valpuesta Genetic modification is one of the most important and controversial issues facing the food industry. With its international team of contributors, Fruit and vegetable biotechnology analyses its major impact on fruit and vegetable cultivation and processing.The book... Publication date: 2002-03-01 Format: PDF DRM-free Publisher: Woodhead Publishing Add to basket £174,07

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Fruit and Vegetable Biotechnology

V Valpuesta

Genetic modification is one of the most important and controversial issues facing the food industry. With its international team of contributors, Fruit and vegetable biotechnology analyses its major impact on fruit and vegetable cultivation and processing.The book...

Publication date: 2002-03-01

Format: PDF DRM-free

Publisher: Woodhead Publishing

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£174,07

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