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Add to my wish list Degrading Enzymes for Marine Polysaccharides and Their Applications Xiangzhao Mao This book provides a comprehensive overview of degrading enzymes specific to marine polysaccharides and explores their wide-ranging applications. It offers in-depth coverage of the structure, sources, physicochemical properties, and bioactivities of marine... Publication date: 2025-09-26 Format: PDF, ePub Publisher: Springer PDF ePub Add to basket £149,50

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Degrading Enzymes for Marine Polysaccharides and Their Applications

Xiangzhao Mao

This book provides a comprehensive overview of degrading enzymes specific to marine polysaccharides and explores their wide-ranging applications. It offers in-depth coverage of the structure, sources, physicochemical properties, and bioactivities of marine...

Publication date: 2025-09-26

Format: PDF, ePub

Publisher: Springer

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