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Ramen, pad thaï et Cie : nouilles à toutes les sauces

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Ramen, pad thaï et Cie : nouilles à toutes les sauces

Emmanuelle Levesque, Chiemi Okumoto

Larousse
Collection: Cuisine pratique
Publication date : 2022-08-31

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Ramen, udon, soba, nouilles de blé chinoises, vermicelles de haricot mungo, nouilles de riz… Découvrez les mille et une nouilles asiatiques à travers des plats emblématiques originaires du Japon, de la Chine, du Vietnam, de la Thaïlande, de la Corée et de l’Indonésie entre autres.

Apprenez à les accommoder en bouillon, tels les célèbres ramen japonais, mais aussi sautées comme dans le pad thaï, en sauce ou froides.

Pour vous lancer, constituez-vous un placard à ingrédients « spécial Asie » avec des nouilles, sauces, condiments et autres assaisonnements que vous trouverez pour la plupart au rayon exotique du supermarché ou en magasin bio.

Les 40 recettes parfumées et très accessibles de cet ouvrage feront à coup sûr voyager vos papilles !

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About the book

Author

Emmanuelle Levesque , Chiemi Okumoto

Imprint

Larousse

Collection

Cuisine pratique

Publication date

2022-08-31

Pages

128 pages

Print ISBN

9782036028111

Language

French

Ebook informations

EAN EPUB

9782036028128

Price

£9.99

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File size 37448 Ko

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About author(s)

Emmanuelle Levesque

Chiemi Okumoto

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