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Les petits cahiers 180°C - Aubergine

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Les petits cahiers 180°C - Aubergine

Collectif, Eric Frenot

Hachette Pratique
Collection: 180°C
Publication date : 2025-06-04

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Il existe des ingrédients qui, par leur simple présence, transforment un plat et lui donnent une personnalité unique. L'aubergine en fait partie. Prendre le temps de célébrer cet ingrédient singulier et de plonger dans ses secrets, c'est l'objectif de ce cahier !

L’aubergine, ce légume méditerranéen aux formes et couleurs variées, est bien plus qu’un simple accompagnement. Beaucoup plus captivante que le rutabaga. Une excellente raison d’explorer son univers : des marchés provençaux aux tables étoilées, des moussakas crémeuses aux parmigianas réconfortantes, de sa texture fondante à son rôle dans les cuisines du monde entier.

192 pages entièrement dédiées à l’aubergine.
Un petit format illustré, entre recettes, histoires et anecdotes pour tout découvrir sur ce légume incontournable !

Les livres numériques peuvent être téléchargés depuis l'ebookstore Numilog ou directement depuis une tablette ou smartphone.

PDF : format reprenant la maquette originale du livre ; lecture recommandée sur ordinateur et tablette
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About the book

Author

Collectif , Eric Frenot

Imprint

Hachette Pratique

Collection

180°C

Publication date

2025-06-04

Pages

48 pages

Print ISBN

9782017322146

Language

French

Ebook informations

EAN EPUB

9782017326069

Price

£6.49

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File size 11925 Ko

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About author(s)

Eric Frenot

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