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Louise Reader
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Après une courte introduction, 12 recettes "Saveurs d'ici" : foie gras au piment d'Espelette, papillotes de sardines farcies au chèvre frais et aux pignons, côtes de veau farcies à la provençale...
11 recettes "Saveurs d'ailleurs" : filets d'empereurs en feuille de bananier, petites moussakas en papillote, coquilles Saint-Jacques au soja et au gingembre...
7 recettes "Savoureux desserts": abricots aux pistaches, pommes aux deux raisins, mirabelles au miel et à la vanille...
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