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Comment convertir un élevage conventionnel de bovins lait et viande en un système d’élevage biologique ? Quels sont les éléments indispensables à connaître et les conseils à suivre pour mener à bien cette conversion ? Ce guide pratique s’adresse principalement aux...
Petit précis d’agriculture présente l’essentiel à connaître pour comprendre et évoluer dans le monde agricole. Il s’articule autour de quatre grands thèmes : Les politiques agricoles ainsi que l’environnement juridique et institutionnel de l’exploitation agricole....
Les apports en minéraux sont vitaux pour les animaux et doivent par conséquent faire l’objet d’une attention toute particulière. L’accroissement des performances des animaux, la modification des pratiques agricoles (rotations plus courtes, intensification fourragère,...
Ce mémento de zootechnie rassemble de manière concise de nombreuses données de base, classiques et chiffrées, dont la connaissance est indispensable à tout professionnel du secteur. Il traite dans une première partie des notions générales et transversales : -les...
L’agriculture, gardienne de la vie, de l’espace, de l’alimentation, est maintenant au centre des grandes préoccupations d’avenir de la planète. Comme une lunette astronomique sert à voir évoluer les étoiles, ce petit recueil regarde vivre la terre. Il ne se lit pas...
La France possède le cheptel bovin le plus important d’Europe. Répondant aux noms de Charolaise, Blonde d’Aquitaine, Rouge des Prés, Normande, Limousine, Gasconne, Aubrac, Montbéliarde... nos races évoquent tout le charme et la variété de nos campagnes, constituent un...
Le monde agricole a su édifier un réseau dru d’organisations destinées à pallier l’isolement des agriculteurs et à compenser le faible poids de leurs exploitations. Il a puisé pour cela dans sa propre histoire et dans la tradition associationniste du xixe siècle. Il a...
Peut-on prédire la qualité d’un vin ? Quels seraient les critères pour y parvenir ? Les auteurs ont conçu un modèle inédit qui prend en compte l’ensemble des éléments considérés comme fondamentaux en vitiviniculture : le sol, la plante, la météorologie, le terroir et...
Cet ouvrage très complet rédigé par les plus grands experts du domaine, est parfaitement adapté aux besoins des professionnels. Mêlant données scientifiques et données pratiques dans le choix et la mise en oeuvre des procédés, il présente : l’économie et le marketing...
La couverture des sols est obligatoire en Europe pour des raisons environnementales, garantissant ainsi les ressources en eau et leur qualité et rejoignant la directive « Nitrates » de la PAC. Mais au-delà de la protection de l’environnement, une couverture des sols...
McCormick est le nom d’une famille de fermiers américains des environs de Chicago. Si leur ferme est prospère, les membres du clan sont ingénieux et inventent des machines agricoles innovantes et performantes. Entrepreneurs avisés, leurs machines vont révolutionner les...
La marque « tracteurs Renault » est ancrée dans l’histoire des agriculteurs en France. Les Éditions France Agricole et «Campagne & Compagnie» ont voulu illustrer l’ambiance des campagnes durant près de 30 ans, des années 1920 au milieu des années 1950. L’auteur a étudié...
Cet album de photos rares est le fruit de la vie d’un fils de paysan qui, après avoir parcouru le monde, a su retrouver ses racines. Il a découvert, immergé dans la nature, au plus près des animaux, une leçon de vie. Ses clichés, saisis allongé dans l’herbe ou perché...
« C’est un magnifique tour de France rurale auquel nous convient notre auteur, Michèle Villemur, et notre photographe, Amarante Puget. En six mois, elles ont parcouru pas moins de six mille kilomètres pour rencontrer vingt et un agriculteurs français. Elles nous...
Avec plus de 900 000 équidés (chevaux mais également les ânes), la France dispose de l’un des plus importants cheptels d’Europe. La filière équine (élevage, courses, équitation...) représente un secteur dynamique de l’économie, avec près de 50 000 emplois directs. Les...
Cette nouvelle édition est une présentation actualisée et synthétique des connaissances sur la constitution, les propriétés et les fonctions des sols. Première partie, les constituants minéraux et organiques, leurs principales caractéristiques chimiques et physiques et...
Comment créer une relation « vraie » avec son cheval ?Comment faire de lui un ami complice ?Neuf éthologues nous racontent, au travers de leurs parcours personnels, leurs succès et la façon dont ils ont atteint leurs objectifs, mais aussi leurs difficultés et les...
Acheter un ou plusieurs ânes, en prendre soin, être passionné ou bien développer une activité professionnelle asine : quelle que soit votre objectif, vous trouverez dans ce guide tous les conseils permettant de devenir incollable sur les besoins d’un âne. Cet ouvrage...
Rédigé par les plus grands experts du domaine, cet ouvrage très complet est parfaitement adapté aux besoins des vignerons pour augmenter leurs compétences professionnelles et prendre les meilleures décisions sur les plans agronomique, qualitatif, écologique et...
Il existe peu de documents où les méthodes dites « alternatives » ou « complémentaires » à l’emploi des produits phytopharmaceutiques en agriculture sont décrites et commentées. C’est pourquoi des membres de l’Association française de protection des plantes ont estimé...
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