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L’essentiel de la pâtisserie en plus de 500 recettes et 80 techniques associées en pas à pas.Eddie Benganhem, nous présente son premier livre "bible" de la pâtisserie pour maîtriser toutes les techniques et réaliser des desserts et gâteaux classiques et créatifs.Le...
Jean-François Piège vous fait entrer dans sa cuisine personnelle et vous invite à sa table. Il propose un ouvrage qui sort totalement des codes du livre de cuisine de chef :Jean-François Piège se met en effet au niveau des amateurs de cuisine que nous sommes et livre 80...
Le rhum a acquis ses lettres de noblesse dans le monde entier, des bar tenders les plus hype à la grande distribution. Amateurs, néophytes ou éclairés, (re)découvrez dans ce petit guide précieux l'univers du thum, une eau-de-vie aux parfums d'exotisme : histoire du...
Le whisky caracole en tête des spiritueux les plus consommés au monde.Amateurs, néophytes ou éclairés, (re)découvrez dans ce petit guide précieux l'univers d'une eau-de-vie qui se décline au pluriel : l'histoire, l'élaboration, les territoires de prédilection, la façon...
Revenue sur la scène de la mixologie, la vodka séduit grâce à sa capacité à se marier à beaucoup d"ingrédients. Amateurs, néophytes ou éclairés, (re)découvrez dans ce petit guide précieux la grande ensorceleuse du froid, partie à la conquête du monde : son histoire, son...
- 100 recettes fumées et salées maison pour toutes les occasions- Un sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeilDe la charcuterie maison, au foie gras au sel, des légumes en saumure à la japonaise, des graines, du fromage ou du chocolat fumés...100 recettes pour...
Cuisiner et manger sainement tout en se faisant plaisir, c’est possible !Découvrez les bienfaits de la cuisson vapeur, sans matière grasse mais savoureuse.Essayez une autre manière de faire de la pâtisserie en utilisant des alternatives au sucre blanc et découvrez...
Tartinades, feuilletés, bouchées, dips, brochettes, beignets...De l'Asie aux pays d'Europe, du Moyen-Orien à l'Inde, de l'Amérique latine aux Etats-Unis, chaque pays a ses traditions culinaires autour de l'apéro, ce moment convivial et gourmand ou les plats variés...
Vides et laissés à la mollesse ou bien trépidants d’obligations familiales chronophages, vos dimanches consistent en une lente et inexorable baisse de moral qui atteint son paroxysme en début de soirée ? En un mot, vous avez systématiquement le blues le dimanche soir…...
Hot gin punch, Philadelphia fish house punch, Punch à la soyer, Russian spring punch, The green beast, Voiron summer punch, Bloody Bowl...À base de rhum, vodka ou gin ou même sans alcool, découvrez 30 recettes de cocktails XXL à partager !
Oubliez les traités de bonnes manières poussiéreux, les conseils de savoir-vivre d’aristocrates qui questionnent sur le bon usage des couverts à poisson… en 2016, la politesse 2.0 se découvre en infographie !Au boulot, sur les réseaux sociaux, avec son/sa dulciné(e)… en...
C’est LA tendance du moment !Envie ou besoin d’une bonne dose de vitamines et d’énergie ? Place aux power bowls : riches en fruits et légumes frais et en super-aliments pour booster l’ensemble,les power bowls rassemblent dans un seul contenant tout ce dont vous avez...
Les bouillons, nouvelles stars de la cuisine, ont été longtemps bannis de nos cuisines ou, réservés aux jours de diète, de régime ou de maladie…..Néanmoins, ils n’ont jamais quitté les cuisines des chefs qui les ont toujours utilisés pour réaliser de nombreux plats et...
Vous connaissez la brioche parisienne, au chapeau gonflé et à l'intérieur moelleux et fondant. Place aux nouvelles brioches! Tout aussi délicieuses mais à la forme et aux parfums différents!Brioche tressée au zeste de citron, Brioche butchy, pâte à tartiner coco citron...
20 TECHNIQUES POUR RÉALISERDES FAUX TROPHÉES •Différentes matières : peluches, papier marché, origami, moulage, fil de fer, carton, Lego®, laine, tricotin, crochet, bois… •Décorez vos murs de tableaux de têtes d’animaux très tendances grâce à des créations simples ou...
Qu’est-ce qu’un bon vin ? Comment lire une carte des vins au restaurant ? Combien de temps peut-on conserver une bouteille ouverte ? Quel vin offrir à ses potes ? Comment s’adresser aux pros (cavistes, sommeliers, vignerons) ? Comment conserver du vin sans cave à...
Un manuel d’apprentissage grand public, humain, souriant et innovant, à destination de tous les amoureux de la pâtisserie. • Une formation en 23 cours inédits• Une véritable histoire avec des personnages : les trublions qui l’ont VRAIMENT vécue. Pendant de vraies...
La médecine ayurvédique, née il y a plus de 5 000 ans en Inde, constitue une approche globale de notre santé, orientée sur la prévention. Elle prend en compte non seulement le corps, mais aussi l’esprit et le mental de l’individu pour assurer équilibre et longévité.En...
Pour une alimentation équilibrée et pour garder la forme tout au long de la journée, il est conseillé de manger léger pendant les repas et d'inclure une collation dans la matinée ou l'après midi.Voici les recettes idéales pour une pause vitaminée: Barres de céréales et...
La beauté des femmes noires est spécifique et nécessite des soins, gestes et techniques particuliers. Shirley, du blog The Cocodollz partage ses secrets et astuces de beauté dans cet ouvrage.- Des conseils de soins pour protéger et embellir votre peau ;- Des recettes...
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