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Une présentation des semifreddos avec un pas à pas illustré.30 recettes de semifreddos en version familiale ou individuelle :semifreddo aux fraises,semifreddo menthe-chocolat,semifreddo au nougat et aux framboises,semifreddo vanille-chocolat, éclats d’amandes et de...
30 recettes (dont 6 salées) simples et revitalisantes pour cuisiner et savourer autrement les fruits d’été : Fruits jaunes : abricots rôtis au beurre salé et glace au caramel, carpaccio de bar et nectarines au citron vert, clafoutis aux mirabelles…Fruits rouges et...
30 recettes irrésistibles, qui célèbrent tous les légumes présents sur les étals du marché du mois de mai au moisde septembre : Légumes du soleil : poivrons grillés et marinés aux anchois, confiture de tomate à la vanille, tatin d’aubergines aux pignons…Cosses et...
Oubliez les trop classiques saucisses-merguez et variez les plaisirs grâce à ces 100 recettes de barbecues et de grillades d’été !Volailles Mezze de poulet grilléPilons de poulet épicésPoulet cajunPoulet citronné au gingembrePorcBrochettes de porc et de pêchesPorc épicé...
50 recettes de tartes, quiches et tourtes classiques et incontournables regroupées dans un joli cahier vintage. Les tartes ont la côte : faciles à réaliser, elles font généralement l’unanimité et peuvent tout aussi bien être servie à l’apéritif découpées en parts, ou en...
Dès que le printemps pointe son nez, vous vous précipitez sur les glaces et autres entrées ou desserts bien frais ? Alors laissez-vous tenter par les granités ! Sirotés avec une paille, comme un cocktail, ou dégustés à la cuillère, comme un sorbet, ils se déclinent en...
Les gâteaux et autres desserts de votre enfance, aussi bons que chez Mémé ! Trop compliqué ?Détrompez-vous ! Ce cahier est « annoté » avec plein d’astuces et tours de main – ceux de Mémé, bien sûr,et même ceux qu’elle ne connaît pas ! Réussite garantie ! Ce cahier pas...
Depuis un film fameux, les Ch’tis jouissent d’une cote de popularité qui ne se dément pas ! Invitons-nous à leur table pour découvrir leurs produits préférés et leurs spécialités. 50 recettes faciles pour composer des menus 100 % ch’ti :carbonade à la flamande, flamiche...
100 recettes de cocktails classiques ou surprenants pour réinventer vos soirées ! Rhum & Cachaça :Mojito Rose FramboiseCaïpirinhaBasilic Island…Tequila & Gin :Gin FizzMargaritaMexican GardenLittle Two…Cognac & Whisky :ManhattanShow me the monkeyLe fruit de la...
30 tartes variées, colorées et ultra-gourmandes pour le quotidien et pour les jours de fête. 20 recettes sucrées qui mettent à l’honneur des fruits mais aussi du caramel, du chocolat, du café…10 recettes salées aux légumes, aux fruits de mer ou à la viande.Avec...
Découvrir et savoir cuisiner le quinoa, une graine aux multiples vertus, ainsi que les céréales, boulghour, épeautre, Kamut, sarrasin, orge ou avoine. Pour grignoter à l’apéro : gressins à la farine d’épeautre, sablés au parmesan…En entrée : mini-concombre farci au...
De plus en plus de personnes sont intolérantes au gluten. Pour elles, cuisiner au jour le jour en gardant saveurs et gourmandise devient un vrai casse-tête. Pourtant il existede nombreuses astuces pour remplacer les farines contenant du gluten. Voici 50 recettes faciles...
30 recettes d’hiver classées par légumes, avec une attention plus prononcée sur les choux, les poireaux et les carottes :- choux : salade de chou blanc, œufs mollets mâche et estragon, beignets de chou-fleur au curry et au persil…- poireaux : fondue de poireaux aux...
Les conserves maison sont un moyen simple et rapide de consommer des produits de qualité, à portée de main toute l'année et dès qu’un invité surprise arrive.Des recettes pour transformer les récoltes en conserves et ainsi savourer des produits frais tout au long de...
30 recettes salées et sucrées qui mettent à l’honneur tous les produits mythiques bretons : crustacés, poissons, beurre salé, galettes…- 15 recettes salées : galettes saucisse, homard à l’armoricaine, huitres chaudes au sabayon d’hydromel, carré d’agneau et coco de...
Le Nutella se tartine… mais pas seulement ! Découvrez plus de 35 recettes gourmandes à base de Nutella.Les accros à la mythique pâte à tartiner ne pourront pas y résister ! Des recettes fondantes (Riz au lait au Nutella, Nage de fraises au Nutella), craquantes...
Préparez vos beignets, churros et donuts pour toutes les occasions, avec des ingrédients simples.19 Recettes sucrées• Beignets aux pommes, sauce au cidre• Gros beignets à la confiture• Beignets crème d’amandes et fleur d’oranger• Churros au cacao, sauce chocolat...
32 recettes de glaces maison à fabriquer avec la sorbetière :• Les parfums classiques – café, chocolat, vanille, fraise, abricot – côtoient des recettes plus originales comme la crème glacée au pain d’épices ou le sorbet au pamplemousse.• Au « coin des enfants », on...
120 recettes originales, faciles à réaliser et sélectionnées avec soin pour tous ceux qui cherchent à se régaler sans se compliquer la vie ! 3 rubriques pour découvrir toute la sélection :Simplement excellentes – les grands classiques revus en toute simplicité : chips...
25 recettes originales pour déguster autrement les fameux biscuits Brossard :gâteaux : fraisier, moka, cheesecake, charlotte, gâteau d’anniversaire…desserts : tiramisu, trifle, verrines de Noël, bûche glacée…petites bouchées : boules choconeige, « mirabelles »,...
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