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Add to my wish list Multidimensional Characterization of Dietary Lipids Claude Genot , Christelle Lopez , Alain Riaublanc This volume will detail methods and research protocols on how to prepare and characterize lipids from various dietary sources. Chapters will guide readers through extraction and fractionation of dietary lipids, analysis of dietary lipid composition, evaluation of... Publication date: 2024-07-24 Format: PDF, ePub Publisher: Humana PDF ePub Add to basket £179,99

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Multidimensional Characterization of Dietary Lipids

Claude Genot , Christelle Lopez , Alain Riaublanc

This volume will detail methods and research protocols on how to prepare and characterize lipids from various dietary sources. Chapters will guide readers through extraction and fractionation of dietary lipids, analysis of dietary lipid composition, evaluation of...

Publication date: 2024-07-24

Format: PDF, ePub

Publisher: Humana

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