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Itinéraire d'un chef pâtissier


Aurélien Rivoire


Découvrez la pâtisserie d'Aurélien Rivoire, Chef pâtissier des restaurants du Chef étoilé Yannick Alléno : des brioches et gâteaux de son enfance aux desserts qu'il cuisine chaque jour au Pavillon Ledoyen …Retracez l'itinéraire gourmand de ce jeune prodige à travers...

Publication date: 2018-11-21
Format: ePub
Publisher: Hachette Pratique
Collection: Divers
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£35,99

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