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Read sample Add to my wish list The Food Lab J. Kenji López-Alt Ce livre redéfinit les normes de la cuisine maison. Avec plus de 1000 recettes, 400 techniques et 500 expériences scientifiques, il vous guide dans une exploration approfondie de la science derrière chaque plat, ingrédient et méthode de cuisson. Grâce aux explications... Publication date: 2024-10-30 Format: ePub Publisher: Hachette Pratique Collection: Chefs étrangers Add to basket £46,99

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Ce livre redéfinit les normes de la cuisine maison. Avec plus de 1000 recettes, 400 techniques et 500 expériences scientifiques, il vous guide dans une exploration approfondie de la science derrière chaque plat, ingrédient et méthode de cuisson. Grâce aux explications...

Publication date: 2024-10-30

Format: ePub

Publisher: Hachette Pratique

Collection: Chefs étrangers

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