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Add to my wish list Ionisation des produits alimentaires Jean-Louis Multon , Jean-Pierre Vasseur Généralités. Généralités sur la conservation des aliments. Historique des travaux internationaux et perspectives. Agents utilisés-Unités. Aspects scientifiques. Les accélérateurs de particules. Radioactivité, isotopes et rayonnements. Interactions des rayonnements et de... Publication date: 1991-10-15 Format: PDF DRM-free Publisher: Tec & Doc Collection: STAA Add to basket £78,64

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Ionisation des produits alimentaires

Jean-Louis Multon , Jean-Pierre Vasseur

Généralités. Généralités sur la conservation des aliments. Historique des travaux internationaux et perspectives. Agents utilisés-Unités. Aspects scientifiques. Les accélérateurs de particules. Radioactivité, isotopes et rayonnements. Interactions des rayonnements et de...

Publication date: 1991-10-15

Format: PDF DRM-free

Publisher: Tec & Doc

Collection: STAA

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