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Halal aus Sicht der muslimischen Bevölkerung

Julia Anna Jungmair , Siegfried Pöchtrager , Felicitas Senitza

Der globale Wachstumsmarkt „Halal“ hat sich im österreichischen Lebensmitteleinzelhandel noch nicht etablieren können. Dabei liegt in der Zunahme des Anteils der Muslime in der Bevölkerung auch enormes Marktpotenzial. Mit einem prüfenden Blick auf das Einkaufsverhalten...