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Add to my wish list Home Smoking and Curing Keith Erlandson Home Smoking and Curing introduces an inspirational method of retaining and enhancing the subtle flavours of fresh fish and game. With clear and simple instructions backed up by diagrams, Keith Erlandson leads you through the basic techniques of smoking food. Whether... Publication date: 2012-03-31 Format: ePub Publisher: Ebury Digital Add to basket £1,99

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Home Smoking and Curing introduces an inspirational method of retaining and enhancing the subtle flavours of fresh fish and game. With clear and simple instructions backed up by diagrams, Keith Erlandson leads you through the basic techniques of smoking food. Whether...

Publication date: 2012-03-31

Format: ePub

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