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Souris de laboratoires, chevaux de cirque, animaux d’élevage, chiens ou chats maltraités… l’opinion publique est de plus en plus sensible aux conditions de vie des animaux. Entre les tenants de l’émancipation animale qui...
Fruit de la photosynthèse des plantes, la biomasse occupe une place centrale dans les grands équilibres planétaires. Elle constitue une ressource essentielle pour les humains, leur fournissant de quoi se nourrir et contribuant à les pourvoir...
Bien que l’expression, apparue dans les années 1980, soit passée dans le vocabulaire courant, le développement durable reste une notion paradoxale, aux contours flous et largement controversée. Cependant, la nécessité de...
Durant des milliers d’années, la production et la circulation des semences ont largement contribué au progrès de l’agriculture. Les hommes ont cherché à améliorer les performances des cultures en réservant les...
Depuis l’aube de l’humanité, nous avons vécu au contact des oiseaux : nous les avons chassés, élevés, mangés, apprivoisés, parfois dressés. Plus tard, nous avons commencé à les observer...
Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Alternative innovante à l’utilisation de conservateurs dits « chimiques », la bioconservation ou...
Pour assurer la protection des populations contre les inondations, de nombreux fleuves, rivières et rivières torrentielles sont endigués. Cependant, si une digue bien construite assure une protection en cas de crue moyenne, sans dispositif...
Que ce soit pour la menuiserie ou l’ébénisterie, les charpentes, les ouvrages de génie civil ou les emballages, l’utilisation des bois sous différentes formes s’est développée depuis une trentaine...
Nous ne pouvons pas nous passer de sel. C’est un besoin physiologique incontournable. Il est donc légitime que le sel soit très présent dans notre quotidien, dans nos cuisines en particulier : la preuve en est ce plat traditionnel, le...
Depuis une vingtaine d’années, les économies monétaires et marchandes s’étendent à la majorité des sociétés locales de la planète et l’analyse des processus de transition dans lesquels ces...
Ces dix dernières années ont vu se multiplier les analyses et enquêtes visant à établir et mesurer les conséquences humaines, sociales ou économiques des risques psychosociaux.Mais comment évaluer de la...
Il est des chercheurs dont les intuitions et les impulsions sont à prolonger et qui permettent de se tourner résolument vers l’avenir pour innover et produire de nouvelles formes et de nouveaux objets de recherche.Il en est ainsi de Jean-Pierre...
Dotée de nouveaux rôles – ludique, récréatif, résidentiel, mais aussi environnemental ou paysager –, la ruralité française poursuit sa transformation en répondant à de nouvelles...
Dans la nuit du 27 au 28 février 2010, la tempête Xynthia touche la côte atlantique française avec des conséquences terribles : 47 victimes, des dégâts considérables et un paysage de désolation qui marque...
Cet ouvrage de synthèse traite de l’application de la théorie de la réciprocité aux transformations des organisations et sociétés paysannes, en particulier dans leurs interactions avec l’État et les...
En projet depuis les années 1970, le Parc national des calanques, officialisé par décret en avril 2012, est le premier parc national de deuxième génération selon les termes de la loi de 2006. Parce qu’il est littoral,...
Comment organiser la gestion des déchets dans les prochaines années ? Quels sont les conflits entre la population et les décideurs ?Comment les anticiper ? Quels sont les leviers économiques ?Comment intégrer les progrès...
Dans toutes les régions tropicales humides, la diversification des cultures pérennes tropicales (cacaoyer, caféier, cocotier, hévéa, palmier à huile, arbres plantés pour le bois d’œuvre) progresse, comme une nécessité incontournable, En effet, la monoculture, fortement...
Décembre 2004, tsunami de Sumatra, janvier 2010, séisme d’Haïti, mars 2011, séisme de Tohoku et tsunami de Fukushima… Autant de drames humains qui nous rappellent en permanence combien la prévision des séismes et des...
Depuis toujours, les déserts ont fasciné les êtres humains.Le contraste saisissant entre cet infiniment grand et l’extrême réduction de la vie qui règne dans les zones arides y est sans doute pour quelque chose.Flore et...
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